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盛夏渐深，何以解酷暑？唯有美食。再者，夏季往往与暑假、毕业季重叠，在这有着大把休憩时光的季节，很多人都开启了在厨房整活儿的模式，街上的夜宵摊也比往常更为热闹，美食成为解锁美好夏季的关键词。但是，在美食盛宴的背后，也出现了不少事与愿违的饮食安全事故。

前阵子席卷美食圈的生腌海鲜就曾遭遇过“翻车”事故，当一群人正在津津乐道生腌的鲜、香、绝，另一群人则愤愤吐槽生腌的猛、毒、强，“真的建议不要吃生腌”的话题还冲上了热搜。生腌成为美食圈新晋顶流后迅速“翻车”的起因是一则美食博主在泰国吃生腌吃进医院的新闻，但在一众生腌爱好者的分析辩驳下，美食博主进医院的主要原因才浮出水面，主要原因在于高温下变质，而不是生腌。

无独有偶，食物变质引发饮食事故的事情并不在少数。此前，在湖北武汉的熊女士因为担心在疫情期间粮食不够而大量囤积食物，但存放时间过长导致食物变质，这位熊女士吃了这些变质食物后便因食物中毒进了医院。

夏季凭借其“炎值爆表”的温度，是食物腐败变质的加速期，也是食物中毒的高发期。我们最常见的豆腐、肉类，是细菌繁殖的良好培养基，在高温环境下，它们最容易受到细菌污染，发生腐烂变质。其中的蛋白质、脂肪会被分解，产生硫化氢、氨等物质，并导致细菌大量繁殖和产生毒素。过多的有害菌会引起急性胃肠炎和食物中毒，使人出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕甚至昏迷；而细菌产生的毒素比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。

为了延长食物的保鲜时间，保障饮食安全，冰箱这个保鲜神器出现了。冰箱的出现极大延长了食物的保鲜时间，但延长保鲜时间的同时却牺牲了食物的口感。长时间冷冻囤的鲜肉、鲜鱼容易生成大量冰晶，导致食材血水流失、营养流失，肉质也会变得有柴感。不仅肉类的口感会变差，蔬菜水果也难以幸免，常见风冷冰箱采用冷风长时间直吹食材，食材会因为风干而变得口感不佳。

那么问题来了，世间安得两全法，兼顾美食与饮食安全？难道就没有既能拉长保鲜时间又能保全食物口感的冰箱吗？诶，还真有！康佳双15天生态原鲜冰箱就满足了超长保鲜不变质的需求。15天的保鲜期，可谓是秒杀了市面上的大部分冰箱啊！在这台冰箱出现之前，我还没想过食物保鲜的时长能有15天那么长。保鲜时间长的同时，保鲜效果也是杠杠的！水果放了一个多星期再拿出来，还和刚买时一样香甜可口、饱满多汁。

康佳双15天生态原鲜冰箱不仅保鲜功能强，在除菌去味方面也是溜得没话说。康佳第五代全空间ION+除菌净味，由传统冷藏室杀菌净味升级为冷藏+冷冻全空间除菌净味，另外又增加了专属果蔬净味魔盒，变温抽屉中的抗菌托盘以及可拆洗抗菌门封条。康佳云离子5代动态除菌对冰箱内部的大肠杆菌，金黄色葡萄球菌等常见致病菌的杀菌率高达99.9%，依托这超强大的除菌功能，囤各类果蔬、干货珍品、肉类海鲜也不担心串味了。这简直是洁癖星球人、强迫症患者的福音啊！

夏日美食如何养成？还需在保鲜上用功夫，吃得放心的美食才是美食圈中的王中王。用康佳双15天生态原鲜冰箱，解锁你的夏日美食！